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Wer mit Zöliakie lebt, kennt die Herausforderung nur zu gut: ständiges Zutatenlesen, Angst vor Kreuzkontaminationen und die Sorge, versehentlich Gluten zu sich zu nehmen. Obwohl die glutenfreie Ernährung aktuell die einzige anerkannte Therapie ist, arbeiten Forscher weltweit intensiv an neuen…
Die Diagnose Zöliakie oder die Entscheidung für eine glutenfreie Ernährung verändert vieles. Plötzlich steht man vor Regalen voller Produkte, liest Zutatenlisten wie nie zuvor und fragt sich vielleicht: Wie soll das alles im Alltag funktionieren? Wenn du dich gerade so fühlst,…
Zwischen Pizzaabenden, Freundschaften und Anderssein Manchmal nimmt eine Geschichte ihren Anfang nicht mit einer klaren Diagnose, sondern vielmehr mit einem Gefühl. Mit der leisen Ahnung, dass irgendwo etwas nicht stimmt, auch wenn es niemand genau benennen kann. Mit vielen Fragen,…
„Früher gab es das nicht.“ Dieser scheinbar einfache Satz bleibt oft sehr lange im Gedächtnis haften, weil er auf eine ganz besondere Weise berührt. Manchmal kann er sogar schmerzlich wirken, da er Erinnerungen oder Gefühle weckt, die nicht immer angenehm…
Willkommen bei Glutenfrei mit Herz. Wenn du hier gelandet bist, verbindet uns wahrscheinlich etwas ganz Besonderes: das glutenfreie Leben. Vielleicht hast du selbst Zöliakie, vielleicht wurde dein Kind gerade diagnostiziert oder du suchst nach Ideen für einen entspannten glutenfreien Familienalltag. Ganz…
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